Situé à Octon, au cœur du paysage spectaculaire du lac du Salagou, le Mas du Salagou est un petit domaine viticole où passion, terroir et authenticité se rencontrent. Le vignoble s’étend sur des sols volcaniques uniques mêlant cinérites noires, ruffes rouges et pierres caillouteuses, héritage d’un passé volcanique qui donne aux vins une identité forte et singulière.
Le domaine est porté par le vigneron Bruno Peyre, qui a fait le choix audacieux de mettre au cœur de son travail un cépage souvent oublié : le Carignan. Ici, il est cultivé et vinifié avec soin pour révéler toute sa richesse aromatique et sa complexité. Le domaine produit notamment des cuvées en Carignan rouge, rosé et même blanc, une rareté dans la région.
Les vignes, pour certaines très anciennes, puisent profondément dans ces sols volcaniques pour produire des vins expressifs, équilibrés et marqués par une belle minéralité. Les vendanges sont réalisées avec une approche artisanale et respectueuse du terroir afin de préserver toute l’identité du vignoble.
Entre lac, collines rouges et paysages sauvages, le Mas du Salagou incarne l’esprit du territoire des Coteaux du Salagou : des vins de caractère, profondément liés à leur environnement naturel. Les visites du domaine se font sur rendez-vous, offrant aux visiteurs l’occasion de découvrir un vignoble unique et des cuvées originales au cœur de l’Hérault.